En esta nueva edición se implementan cambios fundamentales entre los que destacan las figuras e interiores a color, referencias actualizadas e inclusión de Cuadros clínicos. Se adicionó al inicio de cada capítulo Conceptos clave, los cuales pretenden destacar la información más relevante, así como Preguntas de reforzamiento que permitan al lector realizar una autoevaluación de su aprendizaje. Se incluyó un nuevo capítulo de análisis clínicos que refleja cómo se realizan los procesos metabólicos en las personas y que ayuda al estudiante a diferenciar entre un sujeto sano y uno enfermo.

Sección I El agua, el oxígeno y la vida
1. El mundo de la célula
2. Propiedades fisicoquímicas del agua
3. Metabolismo del agua y los electrólitos
4. Regulación del equilibrio ácido-base
5. Bioquímica de la respiración
6. Balance energético y nutrición

Sección II Las moléculas de la célula
7. Termodinámica y equilibrio químico
8. Proteínas: Caracterización fisicoquímica
9. Plegamiento de Proteínas: Funciones y disfunciones
0. Cinética enzimática
11. Regulación y mecanismo de acción de las enzimas
12. Vitaminas
13. Química de los carbohidratos
14. Química de los lípidos
15. Biomembranas
16. Señalización y segundos mensajeros

Sección III Transformaciones energéticas y moleculares
17. Introducción al metabolismo
18. Metabolismo de los carbohidratos
19. Metabolismo de los lípidos
20. Metabolismo de los compuestos nitrogenados
21. Metabolismo de los nucleótidos
22. Ciclo de los ácidos tricarboxílicos
23. Oxidaciones biológicas y bioenergética
24. Radicales libres y estrés oxidante
25. Integración del metabolismo

Sección IV Los genes y su expresión
26. Introducción a la biología molecular
27. Estructura química de los ácidos nucleicos
28. Genomas y cromosomas
29. Duplicación del DNA
30. Transcripción de los genes
31. Traducción: síntesis biológica de las proteínas
32. Regulación de la expresión génica
33. El genoma humano

Sección V Problemas de salud actuales
34. Diabetes mellitus y síndrome metabólico
35. Envejecimiento y enfermedades neurodegenerativas
36. Cáncer
37. La bioquímica en el laboratorio clínico