BIOQUÍMICA. Conceptos esenciales, 2ª edición, está dirigido a alumnos de los diferentes grados de ciencias que se enfrentan por primera vez a esta asignatura. Con un lenguaje claro y una importante labor de síntesis, se destacan los conceptos esenciales para un mejor manejo del lenguaje bioquímico, necesario para comprender los problemas relacionados con las ciencias de la salud.

En esta nueva edición el libro está dividido en tres secciones:

I. Los materiales y funciones de la célula, que presta especial atención a las estructuras químicas que constituyen las células y también a sus principales funciones.

II. El metabolismo celular, donde se describen las principales rutas de síntesis y degradación de las biomoléculas.

III. El flujo de la información genética, que destaca el importante papel de los genes y sus mecanismos de expresión en la regulación de los procesos bioquímicos.

Sección I. Los materiales de la célula y sus funciones
1. Las bases de la bioquímica
2. Hidratos de carbono
3. Lípidos
4. Membranas biológicas y transporte
5. Nucleótidos y ácidos nucleicos
6. Aminoácidos y enlace peptídico
7. Proteínas
8. Enzimas y catálisis
9. Señalización celular

Sección II Metabolismo celular
10. Bioenergética e Introducción al metabolismo
11. Metabolismo de hidratos de carbono
12. Metabolismo intermediario
13. Metabolismo de lípidos
14. Metabolismo de compuestos nitrogenados
15. Integración del metabolismo

Sección III Flujo de la información genética
16. Genes y genomas
17. Replicación y reparación del DNA
18. Expresión y regulación génica